想到小时候每到做饭时，在泥土砌成的锅台旁，听着劈柴声、炒菜声，是我们东*人*幸福的时候了，*喜欢给老妈打下手了，坐在锅台后给老妈添柴烧火，然后时不时吞着口水，有时候还偷上几口来吃。

以前读书的时候，每到放暑假，都会回一趟老家。现在工作了，一直没有时间回去，都快忘了小时候熟悉的灶台了……

那时候，老家用的是土锅台。每次妈妈开火做饭，我就会在旁边跟着跑跑转转，一会儿递菜一会热端碗，给灶底下添一两根干柴，闻着饭菜香口水嘀嗒淌。

如今，锅台似乎离我们的生活越来越远了，只是那股只有柴火才能烹调出的醇香，久久无法忘怀。

锅上屋四周的砖都被烟熏黑了，抹一把在手上，去涂小伙伴的脸~

那时候的柴可不光是木头树枝，还有松毛、劈柴，抓一把塞进去，就会听见一阵“噼里啪啦”的脆响，柴火点燃的气味也散进了空气里。火苗越烧越旺，舔红了锅底，也映红了妈妈的脸庞。

大铁锅和锅台火煮出的饭菜，飘着家的味道，吃一口甜香的米，就会想起妈妈忙前忙后的身影。

你拿柴火灶烤过红薯吗？

小时候吃烤红薯，可不用拿几块钱到街头的小摊子上买，自己就能做！拿几个红薯扔到锅洞里头，算准时间捡出来，剥开焦脆的外壳，里面的红薯肉金黄粘糯，散发着独特的香气。

不过一定要注意时间，不然容易烤得乌漆麻黑……每一个沾着灶灰却仍然那么香甜可口的红薯，都是小时候忘不了的回忆。

时间能够改变容颜，却改变不了情怀，柴火锅台留下的记忆，每当想起心里都是暖暖的。

小伙伴们，你们还会烧火吗？是否还会记起那些年飘起的饭香。

以前的锅台都是土垒的，现在很多灶台已经换成了外贴瓷砖的“时尚”模样。但无论是哪一种灶台哪一种柴，做出来的饭似乎总要比用天然气、电磁炉做出来的好吃呢。

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